星期一, 七月 16, 2007
录食图记--北方风味园- body
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由于自小生活在北方人为主的单位院中，我家对北方面食向来是非常喜爱。家里长辈虽是地道湖南人，但是说到包子、饺子、面条，却是样样能做。外婆和妈妈的手擀面、肉馅饺子都是我的最爱，爸爸甚至在退休后也专门买了压面机消磨时光。可能是面食吃多了，虽然生在最南方，却长的南人北相，以致常被人误解是北方人。其实，北方人的豪爽和豁达更能让我产生一种心理上的亲近感。
一直对西安的小吃心向往之，却一直没有找到去那里的机会。在“美食星主意”的节目里听说了这个北方风味园，于是就在八周纪念日这天晚上去夜宵。到那里时已是将近10点打烊的时间，除了我们两个，只有另外两人。看模样是附近刚加完夜班的同事，边吃边在讨论工作上的事情。几个伙计在店里休息，或玩弄手机，或翻翻报纸；老板在桌边算账，不时感慨最近肉价的上涨；一位老者对面而坐，和老板、伙计用陕西话大声评论回忆着大江南北的面食，俨然是老板的高级谋士。置身其中，没有长沙本地夜宵摊的方言俚语和喧闹嘈杂，颇有几分异乡的感觉。
点了油泼扯面和肉夹馍，还有一碗凉皮。扯面类似刀削面，但更薄也更均匀，劲道还不错；只是码子少些特色，油放的较多。凉皮是好大一碗，也还耐吃。最满意的是肉夹馍。馍是现烤出来的，焦黄香脆；肉炖的很烂，味浓汁鲜，对于我这种又爱面食又爱肉食的人来说，简直是绝配！呵呵。本想带走几个，但担心凉了就失了美味毁了回味，一狠心，作罢离去。
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